Browsing Biological Sciences by Author "Stincone, Paolo"
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Antimicrobial Peptides against Listeria monocytogenes : omic approaches and potential biotechnological applications
Stincone, Paolo (2021) [Thesis]A Listeria monocytogenes representa uma ameaça, especialmente para pessoas com sistema imunológico fraco, crianças e mulheres grávidas. A Nisina é utilizada na indústria alimentar para comparar surtos de bactérias ...