Ciencias Agrícolas |
Envíos recientes
-
Eficiência da luz UV-C na redução de micro-organismos mesófilos em produtos cárneos de estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Municipal de Antônio Prado/RS
(2024) [Tesis de maestría]A contagem de micro-organismos mesófilos aeróbios em produtos de origem animal pode ser utilizado como instrumento indicador de qualidade de baixo custo, fácil execução, que auxilia na avaliação de inocuidade das matérias ... -
Microbiota e perfil de resistência a antimicrobianos em carcaças congeladas de frango de produção convencional e certificadas como de criação com restrição de uso de antimicrobianos
(2021) [Tesis]O aumento e disseminação de bactérias resistentes a antimicrobianos é considerado um problema global de saúde pública. Entre as causas desse problema são frequentemente citados o uso indiscriminado de antimicrobianos em ... -
Ação antioxidante da melatonina na criopreservação de tecido ovariano, sêmen e embriões de zebrafish
(2024) [Tesis de maestría]O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do potencial antioxidante da metoxi-N-acetiltriptamina ou também conhecida por melatonina, em sêmen e fragmentos de tecido ovariano de zebrafish criopreservados, e em embriões ... -
Avaliação da efetividade dos diferentes tipos de equipes de inspeção em abatedouros frigoríficos de suínos em Santa Catarina, Brasil
(2024) [Tesis de maestría]Durante décadas, o objetivo da inspeção foi garantir alimento seguro para consumo humano. Embora o objetivo não tenha sido alterado, os principais perigos mudaram, focando especialmente nos perigos não visíveis em modelos ... -
Efeito da temperatura de armazenamento e da aplicação de ácidos orgânicos sobre o shelf-life de lombo suíno resfriado
(2024) [Tesis de maestría]Este trabalho avaliou o efeito da aplicação de blend de ácidos orgânicos (ácidos ascórbico, cítrico e lático) durante o shelf life de lombo suíno resfriado submetido a quatro temperaturas (1ºC, 4ºC, 10ºC e 15ºC) armazenados ... -
Produção de vitamina B12 por Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii ATCC 13673 cultivada em resíduo agroindustrial de soja para enriquecimento nutricional de alimentos de origem vegetal
(2024) [Tesis]A ingestão de vitamina B12 em dietas vegetais alternativas pode ser desafiadora devido à inabilidade natural das plantas em produzir este micronutriente. Porém, através de estratégias de bioprocessos, pode-se suprir esta ... -
Propriedades biotecnológicas de bactérias lácticas isoladas de soro de leite de búfala e aplicação na produção de derivados lácteos
(2024) [Tesis]O soro de leite de búfala pode ser fonte de bactérias ácidos lácticas (BAL), que podem ser isoladas e caracterizadas quanto ao seu potencial biotecnológico. Visando alcançar esse objetivo, foram isoladas 62 BAL do soro de ... -
Aspectos patológicos de infecções virais que afetam o trato respiratório de gatos domésticos
(2024) [Tesis]Doenças infecciosas que envolvem o trato respiratório são frequentes em gatos e de grande importância na medicina felina devido à alta morbidade ou mortalidade, principalmente em filhotes ou adultos imunocomprometidos. O ... -
Inseminação artificial em tempo fixo (IATF) em bovinos de corte com sêmen refrigerado ou criopreservado
(2023) [Tesis de maestría]Embora pareça razoável considerar que fatores inerentes ao sêmen refrigerado, tais como maior viabilidade e sobrevivência, estejam associados a uma capacidade de fecundação mais duradoura para aumentar a taxa de prenhez ... -
Caracterização gênica de cepas de Escherichia coli causadoras de endometrite em éguas
(2024) [Tesis]O papel da Escherichia coli na patogenia da endometrite equina é em grande parte desconhecida. Sugere-se que a E. coli induz uma resposta inflamatória menos exsudativa e provoca uma maior lesão no tecido endometrial do que ...
RSS 1.0
