ANALISES MICROBIOLOGICAS EM SALAMES TIPO ITALIANO DE CARNE DE CABRITOS

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Fecha
2011
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/47197
Evento
Salão de Iniciação Científica (23. : 2011 out. 3-7 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Ciencias Agrarias
Sesión
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Tema
Microbiologia e toxicologia de alimentos
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