AVALIAÇÃO SENSORIAL DO RADICHE (Cichorium intybus L.) EMBALADO E ARMAZENADO SOB ATMOSFERA MODIFICADA

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Fecha

2011

Autor

Machado, Camila Czieslak 

Tutor

Rios, Alessandro de Oliveira

Tipo

Resumen publicado en evento

URI

http://hdl.handle.net/10183/47100

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Evento

Salão de Iniciação Científica (23. : 2011 out. 3-7 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

Tipo de presentación

Apresentação oral

Grande Área

Ciencias Agrarias

Sesión

Análise química de alimentos

Tema

Analise química de alimentos

Colecciones

• XXIII Encuentro de Iniciación Científica - 2011 (2181)
  Ciencias Agrícolas (193)

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