Determinação do grau de inibição do crescimento de leveduras isoladas em meio seletivo para Brettanomyces/Dekkera pelo conservante ácido sórbico

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Fecha
2009
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/44167
Evento
Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Materia
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Ciencias Agrarias
En
Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2009.
Sesión
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Tema
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Colecciones
 
   

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