Listar Ingeniería por autor "Marczak, Ligia Damasceno Ferreira"
Mostrando ítems 1-3 de 3
-
Aplicação de aquecimento ôhmico para tratamento térmico de polpas de frutas
Jaeschke, Débora Pez (2010) [Resumen publicado en evento] -
Aproveitamento de residuos sólidos do processamento de suco de mirtilo para uso como corante funcional na indústria de alimentos
Souza, Ana Cardinale Pereira (2010) [Resumen publicado en evento] -
Uso de enzimas pectinolíticas para a extração do suco de mirtilo.
Pinto, Raquel Redivo (2010) [Resumen publicado en evento]