Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Processamento e armazenamento de alimentos 2"
Resultados 1-7 de 7
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Avaliação de diferentes métodos para extração do suco de mirtilo.
(2009) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação Sensorial e de Atividade Antibacteriana de Diferentes Condimentos Vegetais em Preparação Alimentar com Frango Cozido
(2009) [Resumo publicado em evento] -
Caracterização enzimática de pêssegos minimamente processados
(2009) [Resumo publicado em evento] -
Estudo da Cinética de Secagem de Uva Niágara Rosada
(2009) [Resumo publicado em evento] -
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE ADITIVOS NA QUALIDADE SENSORIAL DE PÊSSEGOS (Prunus persica L.) MINIMAMENTE PROCESSADOS
(2009) [Resumo publicado em evento] -
Qualificação sensorial de conservas de ovos de codorna por adição de condimentos vegetais
(2009) [Resumo publicado em evento]