Browsing Scientific Production by Subject "Nutrição e Comercialização de Alimentos"
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Comparação da aceitabilidade e valor nutricional de queijos meia cura processados com quefir ou iogurte tradicional
(2004) [Abstract published in event] -
A importância da complementação de proteínas para o bom desenvolvimento do organismo
(2004) [Abstract published in event] -
Legislação brasileira e argentina sobre rotulagem de embalagens de alimentos facilita integração comercial no Mercosul, e influi nos direitos do consumidor
(2004) [Abstract published in event] -
Perfil sensorial do nabo (Brassica napus) desidratado por osmoses
(2004) [Abstract published in event]