A formalização da gestão de estoques na Stevia Brasil Indústria Alimentícia LTDA

Abstract

O presente trabalho faz uma proposta à gestão de estoques de uma indústria alimentícia através de uma formalização da estratégia comercial presente nas ideias do líder-empreendedor. A pretensão é de mostrar de uma forma sistêmica a inter-relação das áreas estudadas e sua importância tanto para uma contínua transformação de dados em informação e para um crescimento estruturado. Uma pesquisa bibliográfica dos temas e entrevistas com o fundador/administrador da empresa foram feitas em ordem de juntar a teoria à prática da maneira mais maleável possível, considerando o dia-a-dia de uma pequena empresa brasileira e seu ritmo já estabelecido. A proposta de formalização considera tanto as ambições da área comercial quanto a estrutura da empresa, o comportamento dos produtos e o cuidado com o capital de giro.