Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Leite em po"
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Criopreservação em sêmen de peixes : revisão de protocolos experimentais e novas percepções
(2022) [Tese]A criopreservação de espermatozoides tem sido alcançada com sucesso para muitas espécies aquáticas, especialmente em peixes. A utilização do leite em pó tem se mostrado uma alternativa interessante para criopreservação ... -
Inativação microbiana e avaliação nutricional de fórmula láctea infantil e leite humano tratado via aquecimento ôhmico
(2016) [Tese]A pasteurização é um reconhecido processo térmico, capaz de garantir a qualidade e segurança microbiológica dos alimentos. No entanto, pode resultar em perdas nutricionais, principalmente a degradação de compostos ...