Listar Ciencias Agrícolas por autor "Silva, Silvia Regina Pavan da"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Avaliação bacteriológica e parasitológica em hortaliças minimamente processadas comercializadas em Porto Alegre - RS
Silva, Silvia Regina Pavan da (2006) [Tesis de maestría]Vegetais minimamente processados passam por algumas etapas durante seu preparo, ocorrem modificações na sua forma natural, porém devem manter a qualidade do produto fresco. Este estudo teve como objetivo quantificar mesófilos ...