Browsing Agricultural Sciences by Author "Roldan, Bruna Bresolin"
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Influência do método de extração sobre a composição química de suco de uva bordô (vitis labrusca)
Roldan, Bruna Bresolin (2016) [Dissertation]O aumento no consumo de uva que vem ocorrendo nos últimos anos está relacionado em parte a divulgação das propriedades benéficas à saúde associadas ao consumo de suco de uva. Estes efeitos benéficos são atribuídos à elevada ...