Análise de aminoácidos livres por HPLC em queijos artesanais serranos por derivatização com fenilisotiocianato

Thumbnail
Ver
Fecha
2004
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/35676
Evento
Salão de iniciação Científica (16. : 2004 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Materia
Grande Área
Ciencias Agrarias
En
Salão de Iniciação Científica (16. : 2004 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2004.
Sesión
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos
Colecciones
 
   

Este ítem está licenciado en la Creative Commons License