Seleção de leveduras oriundas de produtos lácteos para uso em processos de maturação de queijo

dc.contributor.advisor	Silva, Patrícia Valente da	pt_BR
dc.contributor.author	Corrêa, Gabriela Godoy	pt_BR
dc.contributor.author	Mautone, Juliana Nunes	pt_BR
dc.contributor.author	Landell, Melissa Fontes	pt_BR
dc.contributor.author	Londero, Ludmile Guadagnin	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-11-18T01:19:11Z	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/34572	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Leveduras	pt_BR
dc.subject	Levedura	pt_BR
dc.title	Seleção de leveduras oriundas de produtos lácteos para uso em processos de maturação de queijo	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.identifier.nrb	000646929	pt_BR
dc.subject.session	Microbiologia C	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências biológicas	pt_BR
dc.description.number	334	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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