Agricultura urbana como infraestrutura regenerativa em campus universitário : uma abordagem de projeto

Abstract

A agricultura urbana (AU) é uma estratégia fundamental na busca por cidades mais resilientes e sustentáveis. Ao mesmo tempo, o campus universitário é referido como o lugar ideal para propostas inovadoras. A pesquisa explora o potencial da AU como uma estratégia válida para induzir impactos ambientais positivos, no contexto de campus universitário. Observa-se poucas pesquisas que busquem compreender a AU a partir de uma abordagem espacial. O objetivo principal deste estudo é desenvolver uma abordagem de projeto (conjunto válido de procedimentos e técnicas de projeto) para orientar a incorporação da AU à infraestrutura de campus universitário. O método de pesquisa adotado é o Design Science Research, considerado adequado para a construção de soluções inovadoras para problemas reais, e que tem sido utilizado na área de pesquisa sobre o ambiente construído. A abordagem de projeto (solução genérica) foi desenvolvida por meio da elaboração de um masterplan de AU para o contexto de um caso empírico (solução específica): um campus de uma universidade do sul do Brasil. O masterplan configura um meio para atingir um fim: a abordagem de projeto, aplicável a contextos similares. Um diagnóstico de desafios e oportunidades, elaborado para apoiar o desenvolvimento do masterplan, foi desenvolvido a partir da aplicação de questionário (120 respondentes) e entrevistas (8 informantes qualificados). Seus resultados apontaram como os maiores desafios: a) manutenção operacional; b) engajamento; c) ameaça de descontinuidade das iniciativas de AU; d) necessidade de obter apoio institucional. Por outro lado, o contexto acadêmico foi considerado como uma oportunidade, no que tange às possibilidades de vinculação das iniciativas de AU a projetos de ensino, pesquisa e extensão. A criação de uma política institucional de AU é sugerida como uma alternativa para enfrentar os desafios, bem como para potencializar as oportunidades identificadas. Os resultados obtidos indicam que o campus universitário é um espaço estratégico para promover a AU como um sistema de infraestrutura regenerativa. A comunidade universitária apresenta uma percepção da AU como uma estratégia inovadora, associada a uma imagem ambiental positiva, com alto potencial de aceitação; bem como compreende seus benefícios ambientais. A abordagem de projeto desenvolvida configura um roteiro de projeto — principal contribuição teórica da pesquisa — considerado válido e adequado para o desenvolvimento de masterplans específicos para cada contexto universitário, cuja validade externa foi testada por meio de entrevistas com as equipes técnicas de infraestrutura de outras duas universidades. A pesquisa representa mais um passo na direção do planejamento de sistemas regenerativos urbanos a partir da AU, contribuindo para inspirar e avançar na direção do desenvolvimento regenerativo.

Urban agriculture (UA) is a key strategy in the pursuit of more resilient and sustainable cities. At the same time, the university campus is seen as the ideal place for innovative proposals. This research explores the potential of UA as a valid strategy to induce positive environmental impacts within the context of university campus. Few studies seek to understand UA from a physical-spatial approach. The main objective of this study is to develop a design approach (a valid set of procedures and design techniques) to guide the incorporation of UA into university campus infrastructure. The research method is Design Science Research, considered suitable for constructing innovative solutions to real-world problems and commonly used in research on the built environment. The design approach (generic solution) was developed through the creation of a UA masterplan for an empirical case context (specific solution): a university campus in southern Brazil. The masterplan is used as a means to an end: the design approach, applicable to similar contexts. A diagnosis of challenges and opportunities, supporting the masterplan's development, was based on a questionnaire (120 respondents) and interviews (8 qualified informants). The results identified the main challenges as: a) operational maintenance; b) engagement; c) risk of discontinuing UA initiatives; d) need for institutional support. On the other hand, the academic context was seen as an opportunity, given the potential to link UA initiatives to teaching, research, and extension projects.The establishment of a institutional UA policy is suggested as an alternative to address the identified challenges and enhance opportunities. The research results point to the university campus as a strategic space for promoting UA as a regenerative infrastructure system. The university community perceives UA as an innovative design strategy associated with a positive environmental image, with high potential for acceptance, and recognizes its environmental benefits. The design approach configures a roadmap — the main theoretical contribution of the research — considered valid and appropriate for the development of specific masterplans for each university context, whose external validity was tested through interviews with technical infrastructure teams in other two universities. The research represents another step towards planning urban regenerative systems based on AU, contributing to inspiring and advancing towards regenerative development.