Produção da enzima α-galactosidase de leveduras não-Saccharomyces utilizando resíduo da agroindústria da soja

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Date
2024
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/285771
Event
Salão de Iniciação Científica (36. : 2024 set. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oral
Knowledge area
Agricultural sciences
Theme
Ciência dos alimentos
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