Secondary title
Sustainability | In addition to making use of residues from the wine industry, the packaging is more efficient protecting against food oxidation
Abstract in Portuguese (Brasil)
Apresenta o desenvolvimento e a avaliação de uma embalagem ativa de polietileno de baixa densidade (PEBD) a partir do extrato de resíduo agroindustrial vitivinícola, ou seja, cascas e sementes de uva, no Programa de Pós-graduação em Engenharia de Minas, Metalúrgica e de Materiais da UFRGS.
Image description
Em detalhe, grãos de uva preta após o processo de esmagamento. Fonte: Não informada. Colorida.
In
Jornal da Universidade, 19 jan. 2024, n. 177
