Manejo de maturação e escalonamento de colheita em macieiras ‘Galaxy’ sob tela antigranizo

Abstract

O curto período de tempo destinado para a colheita em macieiras ‘Gala’ exige grande quantidade de mão de obra, podendo resultar na colheita de frutos sobre maduros e, consequentemente, em menor firmeza de polpa e aumento da queda pré-colheita. O manejo de maturação com reguladores de crescimento ou bioestimulantes pode ser uma ferramenta para controle de maturação, diminuição da queda pré-colheita e aumento na qualidade de frutos, principalmente sob telas antigranizo. As telas tendem a ampliar o ciclo vegetativo e exigem a adequação de práticas culturais. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de aminoetoxivinilglicina (AVG) e Tikkun®, isolados ou associados, no controle de queda précolheita, maturação e qualidade de frutos em macieiras ‘Galaxy’ sob tela antigranizo. Foram conduzidos dois experimentos em pomar comercial, em Monte Alegre dos Campos-RS, no ciclo 2020/2021. O material vegetal consistiu em plantas de sete anos com porta-enxerto M.9, conduzidas em líder central e sob tela branca. O primeiro experimento consistiu na aplicação dos seguintes tratamentos: 1) Testemunha (sem aplicação); 2) AVG 125 g ha-1 (3 semanas antes do ponto de colheita - SAPC); 3) AVG 90 g ha-1 (3 SAPC); 4) 62,3 g ha-1 (3 SAPC); 5) 62,3 g ha-1 (3 SAPC) + 62,3 g ha-1 (1 SAPC); 6) 32,3 g ha-1 (3 SAPC) + 45 g ha-1 (2 SAPC) + 45 g ha-1 (1 SAPC); 7) 32,3 g ha-1 (3 SAPC) + 90 g ha-1 (1 SAPC) e 8) 90 g ha-1 (3 SAPC) + 32,3 g ha-1 (1 SAPC). O uso de AVG não diminuiu a queda antecipada de frutos. O uso de AVG 90 g ha-1 (3 SAPC) resultou em atraso na maturação. O segundo experimento consistiu no uso de: 1) Testemunha (sem aplicação); 2) AVG 90 g ha-1 (3 SAPC); 3) AVG 90 g ha-1 + Tikkun® 1,5 L ha-1 (3 SAPC); 4) AVG 62,3 g ha-1 (3 SAPC) + AVG 62,3 g ha-1 (1 SAPC); 5) AVG 62,3 g ha-1 + Tikkun® 1,5 L ha-1 (3 SAPC) + AVG 62,3 g ha-1 + Tikkun® 1,5 L ha-1 (1 SAPC); 6) AVG 62,3 g ha-1 (3 SAPC) + Tikkun® 1,5 L ha-1 (2 SAPC) + Tikkun® 1,5 L ha-1 (1 SAPC) e 7) Tikkun® 1,5 L ha-1 (3 SAPC) + Tikkun® 1,5 L ha-1 (2 SAPC) + Tikkun® 1,5 L ha-1 (1 SAPC) + Tikkun® 1,5 L ha-1 (PC - ponto de colheita). O uso de AVG 62,3 g ha1 (3 SAPC) + AVG 62,3 g ha-1 (1 SAPC) proporcionou menor queda pré-colheita acumulada. AVG 90 g ha-1 + Tikkun® 1,5 L ha-1 (3 SAPC) e AVG 62,3 g ha-1 (3 SAPC) + AVG 62,3 g ha-1 (1 SAPC) promoveram maior retardo na maturação. A aplicação isolada de Tikkun® apresentou respostas semelhantes ao manejo testemunha. A AVG isolada ou associada a Tikkun® provocou menor degradação de amido de frutos. O escalonamento de colheita proporcionado pela aplicação de AVG se mostrou eficiente especialmente em 90 g ha -1 . Já a aplicação de Tikkun® foi efetiva apenas quando associada ao uso de AVG. De forma isolada, o uso de Tikkun® não resultou em escalonamento de colheita e alterações na qualidade de frutos.

The short period of time allocated to harvest ‘Gala’ apples requires a large amount of labor, which can result in picking overripe fruits and, consequently, in reduced pulp firmness and increased preharvest drop. In this sense, the management of fruit ripening in apple trees with growth regulators and biostimulants is a tool for delayed maturity and controlling preharvest drop, in addition to increasing fruit quality. Also, the prolonged vegetative cycle promoted by hail nets requires the adaptation of cultural practices. The objective was to evaluate the effect of aminoethoxyvinylglycine (AVG) and Tikkun®, alone or associated, on preharvest fruit drop, fruit maturity and quality. Two experiments were conducted in a commercial orchard in Monte Alegre dos Campos/RS, during the 2020/2021 growing season. ‘Galaxy’ apple trees grafted on M.9 rootstock, trained as a central leader under white hail net were selected as plant material. In the first trial trees were sprayed with: 1) Control (no application); 2) AVG 125 g ha-1 (3 weeks before harvest - WBH); 3) AVG 90 g ha-1 (3 WBH); 4) 62.3 g ha-1 (3 WBH); 5) 62.3 g ha-1 (3 WBH) + 62.3 g ha-1 (1 WBH); 6) 32.3 g ha-1 (3 WBH) + 45 g ha-1 (2 WBH) + 45 g ha-1 (1 WBH); 7) 32.3 g ha-1 (3 WBH) + 90 g ha-1 (1 WBH) and 8) 90 g ha-1 (3 WBH) + 32.3 g ha-1 (1 WBH). The use of AVG did not decrease preharvest fruit drop. The use of AVG 90 g ha-1 (WBH) delayed fruit maturity. In the second trial trees were sprayed with: 1) Control; 2) AVG 90 g ha-1 (3 WBH); 3) AVG 90 g ha-1 + Tikkun® 1.5 L ha-1 (3 WBH); 4) AVG 62.3 g ha-1 (3 WBH) + AVG 62.3 g ha-1 (1 WBH); 5) AVG 62.3 g ha-1 + Tikkun® 1.5 L ha-1 (3 WBH) + AVG 62.3 g ha-1 + Tikkun® 1.5 L ha-1 (1 WBH); 6) AVG 62.3 g ha-1 (3 WBH) + Tikkun® 1.5 L ha-1 (2 WBH) + Tikkun® 1.5 L ha-1 (1 WBH) and 7) Tikkun® 1.5 L ha-1 (3 WBH) + Tikkun® 1.5 L ha-1 (2 WBH) + Tikkun® 1.5 L ha-1 (1 WBH) + Tikkun® 1.5 L ha-1 (CM - commercial maturity). The use of AVG 62.3 g ha1 (3 WBH) + AVG 62.25 g ha-1 (1 WBH) resulted in lower accumulated preharvest drop. The use of AVG 90 g ha-1 + Tikkun® 1.5 L ha-1 (3 WBH) and the use of AVG 62.3 g ha-1 (3 WBH) + AVG 62.3 g ha-1 (1 WBH) delayed fruit maturity the most. The isolated application of Tikkun® provided similar responses to the control management. AVG alone or associated with Tikkun® resulted in less starch index. The harvest scaling provided by the application of AVG proved to be efficient, especially at 90 g ha-1 . The application of Tikkun® was effective only when associated with the use of AVG. Isolated, the use of Tikkun® did not result in harvest scaling and changes in fruit quality.