Isotermas de sorção de farinha de jabuticaba : determinação experimental pelo método higrométrico e predição teórica usando o software EMSO
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2014Author
In
Congresso Brasileiro de Engenharia Química (20. : 2014 : Florianópolis ) [Anais] [recurso eletrônico]. [São Paulo : ABEQ, 2014].
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