As festividades e a alimentação enquanto elementos de identidade cultural e atrativos turísticos no município de Silveira Martins - RS, Brasil

Abstract

O presente trabalho busca visualizar as festividades e a alimentação enquanto elementos de identidade cultural presentes nas comunidades de origem ítalo-brasileiras, no município de Silveira Martins, localizado no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Metodologicamente, a pesquisa é de cunho descritivo, realizando-se abordagens de cunho qualitativo, que juntamente com fontes secundárias e observações de campo geraram subsídios aos resultados obtidos. As considerações finais apontam para reflexões sobre a estreita relação entre a produção e o meio rural, a gastronomia e as inter-relações pessoais, juntamente com os laços históricos da colonização italiana na constituição cultural de sua identidade.

The present work aims to viasualize the celebrations and food supplies as a cultural identity element present in the italian-brazilian communityes in Silveira Martins city, localized in Rio Grande do Sul state, Brazil. Methodologically, we realized a descritive search, where we performed qualitative approaches, that together with secondary fonts and field observations gave assistance to the obtained results. The final considerations conduct to reflexions concerning the strict relationships between the production and the rural medium, the cookery, and the inter-personal relationships, that together with the italian colonization history contribute to their cultural identity.