Colheita e beneficiamento de mel em uma unidade de produção familiar
Fecha
2023Tutor
Nivel académico
Grado
Tipo
Resumo
O presente trabalho faz um relato das atividades desenvolvidas durante o estágio curricular do curso de Agronomia e aborda aspectos da apicultura brasileira relacionados à produção de mel. O estágio foi desenvolvido no Vuaden ́s apiários, empreendimento familiar que possui diversos apiários fixos em diferentes regiões do estado e uma unidade de beneficiamento de mel e própolis localizada em área rural do município de Roca Sales, Rio Grande do Sul. As principais atividades realizadas consistiram ...
O presente trabalho faz um relato das atividades desenvolvidas durante o estágio curricular do curso de Agronomia e aborda aspectos da apicultura brasileira relacionados à produção de mel. O estágio foi desenvolvido no Vuaden ́s apiários, empreendimento familiar que possui diversos apiários fixos em diferentes regiões do estado e uma unidade de beneficiamento de mel e própolis localizada em área rural do município de Roca Sales, Rio Grande do Sul. As principais atividades realizadas consistiram na execução da colheita de mel e no acompanhamento integral do processo de beneficiamento, desde o recebimento de melgueiras até o envase do produto. Além da importância socioeconômica, foi possível observar as particularidades de um empreendimento rural familiar que possui uma produção de larga escala. ...
Institución
Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Agronomia. Curso de Agronomia.
Colecciones
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