Navegação TCC Medicina Veterinária por Assunto "Egg"
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Avaliação da vida de prateleira de ovos com revestimento à base de proteína
(2019) [Trabalho de conclusão de graduação]Os ovos começam a perder qualidade, a partir da postura, de forma irreversível e ininterrupta. Uma das formas de tentar diminuir essa deterioração é através do uso de revestimentos, que possuam propriedades de selar a ...