Navegação TCC Medicina Veterinária por Assunto "Queijo : Qualidade"
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Identidade e qualidade dos queijos de origem brasileira
(2013) [Trabalho de conclusão de graduação]Os queijos tipicamente brasileiros possuem tradição, história e cultura, além de sustentarem muitas famílias e incrementar a renda de muitos brasileiros. E o objetivo deste trabalho foi contextualizar e caracterizar os ...