Listar Tesinas Medicina Veterinaria por autor "Wagner, Saionara Araujo"
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A agricultura familiar e os produtos de origem animal
Führ, Nathalia Jobim (2016) [Tesinas de grado]A Agricultura Familiar tem grande importância no Brasil, pois além de produzir alimentos, gera empregos à população e enriquece os mercados locais. Para a manutenção da produção familiar é fundamental que o jovem permaneça ... -
Caminhos para a intervenção em situações de acumulação de animais no município de Porto Alegre-RS, o papel do médico veterinário
Gonçalves, Anna Eduarda Oliveira Pires (2019) [Tesinas de grado]A acumulação de animais é uma situação complexa que demanda atenção integral e multidisciplinar. Casos de acumulação ocorrem em diversos lugares do mundo e colocam em risco a saúde humana, animal e ambiental. O fenômeno ... -
Qualidade do leite utilizado na fabricação de queijo artesanal serrano nos campos de cima da serra: Relação entre as boas práticas agropecuárias adotadas e a Qualidade da matéria prima
Silva Junior, Nilson Sabino da (2012) [Tesinas de grado]Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade do leite utilizado em 19 propriedades para a fabricação de Queijo Artesanal Serrano - produto típico da região conhecida como Campos de Cima da Serra, RS, ... -
Queijo artesanal serrano: A produção e as características físico-químicas do queijo produzido na região dos campos de cima da serra do Rio Grande do Sul.
Goulart, Juliana Querino (2013) [Tesinas de grado]Os queijos serranos são produtos artesanais, feitos com leite não pasteurizado proveniente de raças de corte e que recebem alimentação a base de pastagens naturais. A preservação na atividade agropecuária, bem como a ... -
O queijo artesanal serrano como patrimônio imaterial : a descrição do sítio e o georreferenciamento do território
Silveira, Giulia Golambieski Menegotto da (2021) [Tesinas de grado]O presente trabalho tem por objetivo contribuir para o registro do Queijo Artesanal Serrano (QAS) como patrimônio cultural imaterial, junto ao Instituto do Patrimônio Histórico Artístico Estadual (IPHAE). O patrimônio ...