Listar Tesinas Medicina Veterinaria por autor "Dorneles, Bruna Martins"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Emprego tecnológico do soro de leite e aspectos do soro bovino e bubalino
Dorneles, Bruna Martins (2016) [Tesinas de grado]O soro de leite é obtido na produção de queijos, sendo a porção aquosa restante após o processo de coagulação. Apesar de ser um subproduto na indústria de laticínios, pode ser utilizado de inúmeras maneiras, inclusive como ...