Browsing Veterinary Medicine - Undergraduate degree by Subject "Artisanal cheese"
Now showing items 1-1 of 1
-
O queijo artesanal serrano como patrimônio imaterial : a descrição do sítio e o georreferenciamento do território
(2021) [Work completion of graduation]O presente trabalho tem por objetivo contribuir para o registro do Queijo Artesanal Serrano (QAS) como patrimônio cultural imaterial, junto ao Instituto do Patrimônio Histórico Artístico Estadual (IPHAE). O patrimônio ...