Browsing Social Sciences - Undergraduate degree by Author "Crestani, Maicon"
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Ser chef de cozinha: do glamour à realidade profissional
Crestani, Maicon (2015) [Work completion of graduation]Este trabalho teve como objetivo compreender questões ligadas à profissão Chef de cozinha, considerando-se dois aspectos que envolvem o fenômeno: de um lado, a glamourização em torno destes profissionais e, de outro, a ...