Listar Tesinas Química por tema "Acid hydrolysis"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Hidrólise ácida e campo elétrico aplicados para a modificação de amido de milho
(2019) [Tesinas de grado]Três tipos de amido de milho (ceroso, regular e com alto teor de amilose) foram utilizados, os quais possuem proporções desiguais de porção amorfa e cristalina, representadas, respectivamente, pela amilose e amilopectina. ...