Listar Tesinas Química por autor "Santos, Tainara Vanessa dos"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Identificação de carboidratos em amostras de méis utilizando cromatografia iônica para investigar possíveis adulterações
Santos, Tainara Vanessa dos (2022) [Tesinas de grado]O mel é um alimento de origem animal muito utilizado em todo o mundo. Por ter um alto valor agregado, ele está sujeito a diversas adulterações por parte de produtores e distribuidores. Para coibir essas ações, esse alimento ...