Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Subject "Mostardas (RS)"
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Inserção de alimentos tradicionais na alimentação escolar : teste de aceitabilidade e índice de adesão em escolares no município de Mostardas – RS
(2019) [Work completion of graduation]A alimentação adequada e saudável em idade escolar é de extrema importância, pois auxilia no crescimento, desenvolvimento e no rendimento da aprendizagem do escolar, devendo atender às necessidades nutricionais e preferências ... -
Memória e tradição : resgate do consumo de alimentos da sociobiodiversidade regional em Mostardas – RS
(2018) [Work completion of graduation]Introdução: O atual sistema alimentar transformou o alimento em mercadoria, ocasionando o desaparecimento de sabores, nutrientes, plantas e conhecimentos gastronômicos e colocando em risco a Segurança Alimentar e Nutricional. ...