Navegação TCC Nutrição por Autor "Conzatti, Adriana"
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Evidências clínicas e moleculares do consumo de brócolis, glicorafanina e sulforafano em humanos
Conzatti, Adriana (2013) [Trabalho de conclusão de graduação]Estudos epidemiológicos recentes demonstram uma correlação inversa entre o consumo de vegetais crucíferos, principalmente de brócolis, e o risco de muitas doenças crônicas, como as cardiovasculares e diferentes tipos de ...