Listar Tesinas Nutrición por tema "Inocuidade dos alimentos"
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Boas práticas para manipuladores de alimentos não alfabetizados
(2024) [Tesinas de grado]As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) são um relevante problema de saúde pública, foi estimado pela OMS que só no ano de 2010 ocorreram no mundo mais de 600 milhões de casos de DTHAs que resultaram em 420 ... -
Modelos de categorização higiênico-sanitária de estabelecimentos que produzem alimentos : uma revisão narrativa
(2017) [Tesinas de grado]O presente estudo tem o objetivo de identificar e caracterizar os modelos de categorização higiênico-sanitária de estabelecimentos que produzem alimentos, por meio de uma revisão narrativa da literatura, com âmbito mundial. ...