Listar Tesinas Nutrición por tema "Good handling practices"
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Avaliação de adequação higienicossanitária em uma rede de galeterias do Sul do Brasil
(2018) [Tesinas de grado]Introdução – Uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) tem como objetivo primordial oferecer refeições adequadas do ponto de vista nutricional e higienicossanitário. Ferramentas de inspeção como listas de verificação ou ... -
Boas práticas para manipuladores de alimentos não alfabetizados
(2024) [Tesinas de grado]As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) são um relevante problema de saúde pública, foi estimado pela OMS que só no ano de 2010 ocorreram no mundo mais de 600 milhões de casos de DTHAs que resultaram em 420 ...