Listar Tesinas Nutrición por autor "Teixeira, Juliane Renner de Nardin"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Comparação do consumo de alimentos de acordo com o utensílio bandeja ou prato em um restaurante universitário
Teixeira, Juliane Renner de Nardin (2016) [Tesinas de grado]O fornecimento de refeições para uma coletividade costuma ser desenvolvido por uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Em uma UAN, é de responsabilidade de um nutricionista a administração e planejamento das refeições. ...