Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Subject "Desenvolvimento sustentável"
Now showing items 1-4 of 4
-
O ensino da sustentabilidade na formação do nutricionista
(2015) [Work completion of graduation]Introdução: Sustentabilidade é a palavra do momento, se ouve e se lê esse termo constantemente nas mídias, nas organizações, nos produtos da vida cotidiana. Sobre a óptica da nutrição, o desenvolvimento sustentável parece ... -
Sustentabilidade em unidade de alimentação e nutrição de um hospital escola de Porto Alegre
(2012) [Work completion of graduation]facilmente verificável na contaminação do ar, da água e do solo e no aumento dos desastres ambientais. Nesse contexto, está inserida a área da alimentação e, mais especificamente, o eixo da sustentabilidade na produção de ... -
Validação de Checklist para avaliar condutas de sustentabilidade em Unidades de Alimentação e Nutrição
(2015) [Work completion of graduation]Introdução: A degradação do meio ambiente é, sem dúvida, uma preocupação atual e o setor de produção de refeições está inserido neste contexto à medida que pode ser um grande gerador de resíduos e consumidor de energia em ... -
Vegetarianismo e dieta sustentável : interfaces possíveis
(2018) [Work completion of graduation]OBJETIVO: Analisar o vegetarianismo sob a perspectiva das Dieta Sustentáveis, a partir de vivências e reflexões de vegetarianos. MÉTODOS: Estudo qualitativo com aplicação da técnica de grupo focal com sete integrantes ...