Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Author "Maciel, Maria Eunice de Souza"

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    • Do Oiapoque ao Chuí : características do consumo de arroz e feijão 

      Costa, Gabriela Marques (2012) [Work completion of graduation]
      O conhecimento dos hábitos alimentares de uma população, principalmente em tempos de globalização, é imprescindível para a manutenção das tradições alimentares que merecem e devem ser mantidas e incentivadas. E o prato ...

    • Representações sociais da obesidade para mulheres em situação de pobreza 

      Castro, Helisa Canfield de (2011) [Work completion of graduation]
      Introdução: Nos últimos vinte anos o Brasil e diversos países da América Latina estão passando por um processo rápido de transição demográfica, epidemiológica e nutricional. Durante esse processo o ponto mais marcante foi ...