Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Author "Klipel, Claudia Blauth"
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Implementação de sistema de controle de custos no restaurante universitário campus da saúde da UFRGS
Klipel, Claudia Blauth (2009) [Work completion of graduation]O mercado de alimentação coletiva vem se expandindo no Brasil, exigindo do profissional de nutrição conhecimentos em gestão de negócios para controlar as finanças da empresa. Os Restaurantes Universitários da Universidade ...