Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Author "Abreu, Jéssica Lesina de"
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Gordura trans em formulações industriais comumente consumidas pelo público infantil : aspectos de rotulagem
Abreu, Jéssica Lesina de (2015) [Work completion of graduation]A mudança de hábitos alimentares com consumo de alimentos ultraprocessados, que contém gordura trans devido a utilização de gordura vegetal hidrogenada ou parcialmente hidrogenada, é uma crescente preocupação mundial. O ...