Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Title
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Validação de Checklist para avaliar condutas de sustentabilidade em Unidades de Alimentação e Nutrição
(2015) [Work completion of graduation]Introdução: A degradação do meio ambiente é, sem dúvida, uma preocupação atual e o setor de produção de refeições está inserido neste contexto à medida que pode ser um grande gerador de resíduos e consumidor de energia em ... -
Validação de uma ferramenta de triagem nutricional para pacientes com fibrose cística
(2010) [Work completion of graduation]Para identificar o risco nutricional de pacientes com fibrose cística, é necessária a aplicação de uma ferramenta de triagem nutricional que seja válida e aplicável a população em questão. O presente estudo tem por objetivo ... -
Validação de um questionário de frequência alimentar para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta de pacientes com diabetes
(2011) [Work completion of graduation]Fundamento: A resposta glicêmica pós-prandial de fontes de carboidratos pode ser avaliada pelo índice glicêmico (IG) e carga glicêmica (CG) dos alimentos. Dietas com baixo IG/CG melhoram o controle glicêmico de pacientes ... -
Variáveis socioeconômicas e maternas e estado nutricional de crianças atendidas em uma unidade básica de saúde de Porto Alegre, RS
(2015) [Work completion of graduation]Introdução: A prevalência mundial de excesso de peso infantil, segundo a OMS é de 43 milhões de crianças, sendo aproximadamente 31 milhões em países em desenvolvimento e 8 milhões em países desenvolvidos. No Brasil é ... -
Vegetarianismo e dieta sustentável : interfaces possíveis
(2018) [Work completion of graduation]OBJETIVO: Analisar o vegetarianismo sob a perspectiva das Dieta Sustentáveis, a partir de vivências e reflexões de vegetarianos. MÉTODOS: Estudo qualitativo com aplicação da técnica de grupo focal com sete integrantes ... -
Vegetarianismo : uma abordagem ética e científica
(2019) [Work completion of graduation]Introdução: Na população brasileira, 14% dos habitantes consideram-se vegetarianos. Os principais motivos para a adesão ao vegetarianismo são os aspectos éticos de comer carne e os benefícios à saúde da dieta vegetariana. ... -
Velocidade de crescimento durante a infância : uma revisão sistemática
(2014) [Work completion of graduation]Introdução: O crescimento é considerado um dos melhores indicadores em saúde infantil pelo fato de ser influenciado pelo ambiente em que a criança cresce, refletindo as condições de vida desta. Objetivo: Estudar o comportamento ... -
Verificação de itens de boas práticas adotados em escolas municipais e estaduais do Rio Grande do Sul
(2016) [Work completion of graduation]Introdução: O Programa Nacional de Alimentação Escolar é o maior programa de alimentação suplementar do País. As escolas são locais de grande ocorrência de surtos de doenças transmitidas por alimentos devido à condutas ... -
Vivência empresarial nos cursos de nutrição do País : a presença de empresas juniores e sua influência na futura atuação do nutricionista
(2021) [Work completion of graduation]As Instituições de Ensino Superior que oferecem o curso de Nutrição devem seguir as Diretrizes Curriculares Nacionais de Graduação em Nutrição. A qual cita que o ensino deve proporcionar o desenvolvimento de competências ...
