Listar Tesinas Ingenierías por autor "Klein, Felipe Wasem"
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Estudo do fenômeno de desmolhagem de cristais através do uso de solução aquosa de surfactante
Klein, Felipe Wasem (2016) [Tesinas de grado]O fenômeno de desmolhagem de cristais de sua fase óleo por uma solução aquosa de surfactantes é um fenômeno relativamente pouco estudado, tendo sido aplicado para fracionamento de gordura de alimentos no passado e reaparecido ...