Navegação TCC Engenharias por Assunto "Proteção ambiental"
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Oportunidades de produção mais limpa na linha de produção de um frigorífico de aves
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]A cadeia da carne de frango atingiu nos últimos anos grandes ganhos de produtividade, impulsionada pela genética das aves e por novas tecnologias industriais. Contudo, os impactos do processo industrial ainda são de grande ...