Navegação TCC Engenharias por Assunto "Non-thermal technologies"
Resultados 1-1 de 1
-
Tecnologias emergentes não térmicas para processamento de produtos plant-based
(2024) [Trabalho de conclusão de graduação]A indústria de alimentos está em constante evolução devido à crescente conscientização dos consumidores sobre a qualidade dos produtos, refletida no aumento das vendas de alimentos à base de plantas que têm aumentado ...