Listar Tesinas Ingenierías por autor "Figueiredo, Erika Sabatini"
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Métodos tradicionais e alternativos para a conservação de pescados
Figueiredo, Erika Sabatini (2016) [Tesinas de grado]É cada vez maior o número de pessoas que preferem consumir a carne de peixe como uma opção de alimentação saudável graças ao seu excelente valor nutritivo, pois é fonte de proteínas, vitaminas e ácidos graxos poli-insaturados. ...