Listar Tesinas Ingenierías por autor "Fallavena, Lucas Prestes"
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O perfil do consumidor de produtos sem glúten : necessidade ou modismo?
Fallavena, Lucas Prestes (2015) [Tesinas de grado]Doença celíaca é uma enfermidade que afeta cerca de 1% da população global, e nos últimos anos vem recebendo maior enfoque devido ao aumento dos casos reportados. Esse recente aumento gerou um grande movimento mercadológico ...