Browsing Engineering - Undergraduate degree by Subject "β-acids"
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Lúpulos para produção cervejeira e o processo de dry Hopping: uma revisão da literatura
(2024) [Work completion of graduation]O lúpulo é uma planta de trepadeira de origem europeia, que começou a ser utilizada na produção cervejeira pelas suas propriedades bacteriostáticas, de forma a aumentar a vida útil do produto final, mas também por agregar ...