Browsing Engineering - Undergraduate degree by Author "Oliveira, Elizangela Gonçalves de"
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Desenvolvimento de embalagens biodegradáveis de amido de batata reforçadas com casca de soja
Engel, Mariana Oliveira (2014) [Work completion of graduation]Resumo não disponível -
Elaboração de biscoito integral tipo cookie com a utilização de farinha extraída do bagaço de uva
Bauer, Vagner Faller (2014) [Work completion of graduation]A demanda por produtos com propriedades benéficas à saúde é crescente nos últimos anos. Alinhado a este cenário, cresce também o interesse das indústrias em aproveitar os subprodutos gerados nos diferentes processos, ... -
Estudo da secagem de maçãs : utilização de pré-tratamentos
Amaral, Ana Paula Cardoso do (2014) [Work completion of graduation]O objetivo deste trabalho foi apresentar uma revisão bibliográfica sobre o uso de pré-tratamento associado secagem de maçãs de diferentes variedades. A produção mundial de maçãs aumentou em 28% nos últimos seis anos e o ...