Browsing Biomedicine - Undergraduate degree by Author "Bertolini, Diego"
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Caracterização de nanovesículas contendo peptídeos bioativos obtidos do soro de leite ovino
Bertolini, Diego (2016) [Work completion of graduation]O soro de leite é um subproduto formado durante a produção de leite e da caseína. Esse subproduto compõe a fração aquosa do leite, além de conter cerca de metade de seus componentes solúveis. O soro de leite possui um valor ...