Listar Tesinas Biblioteconomía por autor "Leite, Ana Cláudia da Costa"
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Cultura na panela : os livros culinários brasileiros como fonte de informação e memória
Leite, Ana Cláudia da Costa (2018) [Tesinas de grado]A presente monografia traz uma análise sobre os livros culinários brasileiros entre o final século XIV e o início do século XX. Esta análise foi realizada no intuito de comprovar o potencial dos livros culinários brasileiros ...