Browsing Administration - Undergraduate degree by Subject "Kitchen chefs"
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Chefs de cozinha : um estudo sobre a trajetória de carreira
(2018) [Work completion of graduation]Devido a uma série de fatores, como a expansão do setor hoteleiro nos anos 90, que trouxe chefs renomados para o Brasil, o aumento da frequência da ida dos brasileiros para o exterior e uma mudança nos hábitos de consumo ...