Browsing Administration - Undergraduate degree by Author "Junges, Juliana Rotunno"
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A atitude dos consumidores do Rio Grande do Sul em relação a alimentos à base de insetos : implicações mercadológicas
Junges, Juliana Rotunno (2019) [Work completion of graduation]Devido ao aumento da população mundial, a produção de alimentos deverá aumentar proporcionalmente. Assim, uma alternativa para contornar esta situação é a criação de insetos para o consumo humano, por meio da produção de ...